今月の一押しチーズケーキ

フランスのコンクール「ガストロノミックアルパジョン」で日本人最年少優勝を果たしたパティシエ高木康政が作り上げた濃厚チーズケーキです。プレゼントや贈り物にすると、とても喜ばれますよ〜♪

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☆★有名パティシエ高木康政の濃厚チーズケーキ!フロマージュロワイヤル

チーズケーキの基礎知識

チーズケーキとは、チーズを使った洋菓子のひとつですが、日本ではまだ40年ほどの歴史しかありません。1970年代に雑誌等に取り上げられ、チーズケーキブームで日本全国に広まり、さまざまな種類のチーズケーキが登場し、今ではケーキの定番のひとつとなっています。

チーズケーキは、一般的には大きく分けて次の3種類に分類されます。チーズ・卵・牛乳を混ぜて焼いたタイプの「ベイクドチーズケーキ」。一番こってりとしていて濃厚なチーズケーキです。ゼラチンを入れて冷やして固める、焼かないタイプの「レアチーズケーキ」はさっぱりとしています。卵をよく泡立てて加え、蒸し焼きにした「スフレチーズケーキ」は、ふんわり焼いたケーキでしっとりした食感です。

現在では、インターネットの普及により、有名なお店のパティシエが続々と自作のチーズケーキを紹介していて、絶品のチーズケーキが簡単に手に入るようになりました。こうしたお取り寄せスイーツで色々な種類のチーズケーキを食べてみるのもいいですよね。

人気が出た理由をもうひとつあげるとすると、チーズケーキは自分でも簡単につくれることが上げられます。ネットで検索すれば初心者のための簡単レシピから上級者のための本格レシピまで、たくさんのチーズケーキレシピが紹介されています。材料もクリームチーズだけでなくいろいろなものを取り入れて、バリエーションが楽しめます。

おすすめチーズケーキ

管理人の一押しチーズケーキ

ふわっ!トロッ!の絶品チーズケーキ♪ひと口サイズでついつい何個も食べてしまうので食べ過ぎに注意です。

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ふわトロ!半熟ちーず(チーズスフレ)

これははじめての感覚でした♪
自宅でオーブンで焼き上げてから食べると・・・!とろ〜りととけたチーズがたまりません。しかもあったかいチーズケーキなんて初めて食べました。このおいしさは食べないと伝わらないと思いますよ♪

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オーブンで焼くホットな「焦がしチーズケーキ」♪

濃厚!半熟チーズケーキ15個セット【プレーン×9、ミルクチョコ×3、ビターチョコ×3】【2−HAN】

伝説の半熟チーズケーキが登場♪
濃厚な味わいとトロける食感で
大人気となったあのチーズケーキが
訳あり超特価で食べられます。
このチャンスにおなかいっぱい食べちゃってください。

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オレオチーズケーキ、ニューヨークチーズケーキ、ベイクドアップル・チーズケーキの3種類から2種類を選べてうれしい♪
オススメは濃厚さがたまらないオレオチーズケーキです^^

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ベティのチーズケーキ2個セット

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共同購入で大人気!PATISSIER Louise(ルイーズ)とろけるレアチーズケーキ

濃厚なチーズクリームで、まるでチーズを食べているかのような感覚になります♪
レアでもベイクドでもない、独特の舌触りがたまりません。
ほのかなレモンの風味もGOOD!ぜひ一度お試しあれ。

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ピュアチーズケーキ

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